Ils se comptent sur les doigts de la main. Certains aliments, utilisés couramment en cuisine, ne disposent pas de date de durabilité minimale et ont donc une durée de vie illimitée.Date limite de consommation , date de durabilité minimale … Pas toujours simple de s’y retrouver parmi ces indications apposées sur nos produits alimentaires.
Son atout ? Il ne contient quasiment pas d’eau et empêche donc les bactéries de se développer. Attention toutefois à ne pas en consommer en excès. La plupart des gens absorbe beaucoup trop de sel, de 9 à 12 grammes par jour en moyenne, alors que l’Organisation Mondiale de la Santé recommande une prise journalière de 5 grammes .Blanc, roux, muscovado… Qu’importe le type de sucre, ce condiment ne se périme jamais.
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