À l’heure où la reprise d’exploitation pose souvent problème, l’histoire de Morgane et Guilhem Soulié doit pouvoir servir d’exemple. Alors que ce jeune couple avait une ligne toute tracée dans des postes à responsabilité lucratifs, ingénieurs en génie civil tous deux chez EDF à Poitiers, ils ont décidé de tout plaquer pour reprendre le domaine familial de Pierre Blanche au hameau de Saint-Aunay entre Puichéric et Rieux-Minervois.
N’étant point sûr d’une reprise au sein de la descendance, Michel et son épouse préparaient leur retraite dès 2017 en vendant et arrachant de nombreuses vignes afin de ne garder que 5 ha. Deux ans après Guilhem le fils reprit donc avec sa compagne Morgane Pierre Blanche et fit l’acquisition de vignes soit près de 10 ha sur différents îlots à Rieux-Minervois.
Agriculture
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