Découvrez quelles sont les 5 espèces de poisson qu'il faudrait ne pas consommer. Très riche en mercure, l'espadon est très mauvais pour la santé car il consomme lui-même de petits poissons contaminés au mercure.Remplacé l'espadon par de la sardine, de la sole ou de la truite afin de limiter le taux de mercure.Le thon rouge n'est pas un réel danger pour notre santé, mais pour la sienne.
© Shutterstock / Sea WaveQui n'aime pas un bon pavé de saumon ou une bonne tranche de saumon fumé ? Avec la saison des fêtes qui arrive, le saumon d'élevage est très populaire, et pourtant il est récolté dans de mauvaises conditions. Les poissons sont nourris avec de la graisse pour les faire grossir plus vite.A la place, optez pour un saumon d'Alaska qui est, a contrario, un saumon sauvage.
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