Le cholest\u00e9rol est indispensable au bon fonctionnement du corps humain. Mais en exc\u00e8s dans le sang, il peut avoir des cons\u00e9quences graves sur la sant\u00e9. Il est donc essentiel de ma\u00eetriser son taux et de le r\u00e9duire si besoin. Voici quelques aliments qui vont permettre de le faire baisser.
\nAussi appel\u00e9s phytost\u00e9rols, les st\u00e9rols v\u00e9g\u00e9taux sont des substances naturelles qui \u00abont la particularit\u00e9 d\u2019avoir une forme chimique tr\u00e8s proche du cholest\u00e9rol.\u00bb Au niveau intestinal, \u00abils entrent ainsi en comp\u00e9tition avec le cholest\u00e9rol, limitent son absorption et donc son passage dans le sang.
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