Ce beurre d’avocat vegan va remplacer le Guacamole cet été

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🍽Cuisine Ce beurre d’avocat vegan va remplacer le Guacamole cet été

, pour accompagner nos plats ou relever le goût d’un œuf par exemple. Rien de plus simple pour réaliser notre beurre d’avocat.Temps de réfrigération : 3 heures1 cuillère à café de jus de citronCoupez les avocats en deux, mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un robot ou d’un blender jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Disposez la préparation sur une feuille de papier d’aluminium rectangulaire.

Refermez les feuilles dans le sens de la longueur et enroulez-les de sorte à former une sorte de bûche. Il ne reste plus qu’à placer le tout au réfrigérateur trois heures au moins, afin de laisser les saveurs s’infuser et la texture se solidifier. Pour plus de rapidité, il est aussi possible de congeler la préparation.

 

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