Carpaccio de courgettes en tagliatelles : la recette de Julien Doré !

, avec qui il a lié de fort liens d'amitié, et l'a amené à faire de rares confidences sur les grands événements de sa vie. Maisne sait pas que chanter. Celui qui est retourné vivre dans les Cévennes, sa région d'origine, il y a trois ans, cultive son jardin."Il n'est pas très grand mais me donne de bons produits : des tomates, des aubergines, des poivrons ainsi que beaucoup de courgettes.

Rincez les courgettes, ôtez-leur la queue et pelez-les. Coupez les courgettes en lamelles dans la longueur à l'aide d'un économe, ce qui leur donne la forme de tagliatelles, et déposez-les dans un plat de présentation. Arrosez-les avec le jus du citron, où elles vont mariner. Pelez la gousse d'ail et râpez-la sur les courgettes. Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.D'autres recettes à découvrir

Vous vous sentez l'âme d'un chef ? Vous avez envie de vous régaler avec des petits plats concoctés par vos bons soins ? Pour vous accompagner en cuisine,

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