Le milieu de la restauration, pourtant très durement affecté par les mesures de confinement, n'est pas le dernier à se mobiliser, loin de là. C'est le cas de Caroline Rostang, à la tête de deux restaurants à Paris dans le Ier et XVIIème arrondissement de Paris.
."Au départ, eux nous apportaient des matières premières et nous, on les transformait, puis ils venaient récupérer les repas", explique-t-elle. Puis, la restauratrice et ses équipes ont demandé à leurs fournisseurs de l'aide, en leur achetant de la matière première pour les soutenir.
. Si jamais des producteurs en ont en trop, ils peuvent les livrer au Resto du coeur, et se signaler via l'adresse mail suivante : cuisinerestoducoeur@gmail.com ou via leur site . Les Restos du coeur s'occuperont ensuite de dispatcher les produits dans différents restaurants de Paris qui se mettent à leur service.
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