Café : pourquoi le robusta résiste mieux au virus que l'arabica

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Le confinement généralisé dans le monde a entraîné une hausse de la consommation de café à la maison, ce qui a profité au robusta. L'arabica, davantage servi au comptoir, n'a pas encore retrouvé ses niveaux d'avant crise.

« La consommation à la maison devrait profiter du prolongement des mesures de télétravail », sont également un signe clair d'une forte hausse de la consommation domestique. Les experts de la banque néerlandaise ajoutent que les prix du robusta bénéficient de prévisions de production en baisse, aussi bien au Brésil qu'au Vietnam, premier producteur au monde de ces fèves.

Le rebond des cours de l'arabica devrait être plus limité. Les craintes de seconde vague pèsent sur les perspectives de consommation hors domicile. De plus, la récolte au Brésil, sur le point de se terminer, se déroule dans des conditions climatiques excellentes. A cela s'ajoute la faiblesse du réal brésilien qui favorise les exportations et la mise sur le marché de sacs.

« sera particulièrement prononcé pour l'arabica dont l'abondance de l'offre fera face à une demande plus faible en raison de la baisse de la consommation en dehors du domicile »La production mondiale 2020-2021 s'annonce la plus importante jamais enregistrée par le Département américain de l'agriculture . Elle devrait s'élever à 176,1 millions de sacs selon les dernières estimations du ministère.

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PatrickMarieBZH La bière corona ?

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