S’il y a bien un domaine dans lequel les Français, à la suite des Espagnols et des Italiens, n’ont pas perdu le nord en ces temps de confinement, c’est celui de l’apéro. A peine la fermeture des bars était-elle annoncée que l’on recevait déjà gaiement nos premières invitations à un apéro-Facetime .
Il n’y a même pas besoin de s’habiller ou de se coiffer, l’apéro-Facetime, c’est comme chez MacDo, vous venez comme vous êtes. Les plus coquets pourront toujours mettre un filtre. Pour autant, on ne va pas mollir sur la qualité de la bectance. S’il reste de, un coup de réchauffage au four en fera un tapas respectable.
Cela demande un peu de préparation, mais si vous avez le temps, vous pouvez concocter un dip feta et betterave, dont la recette pour 2 à 4 personnes est fournie par le traiteur parisien. Disposez sur une plaque recouverte de gros sel deux betteraves rouges sans la peau. Faites cuire dans un four préchauffé à 170° au moins deux heures .
Et bonjour les kilos 😂
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