C’est sur ce constat que la société française Black idol a conçu le premier café Brûleur de graisses en collaboration avec des scientifiques. Ce nouveau café en capsule s’appuie sur les vertus des polyphénols de thé vert reconnus pour leur puissant effet brûle-graisses. En effet, chaque capsule de ce café contient une forte quantité de polyphénols, équivalente à plusieurs litres de thé vert.
Malheureusement le thé vert en contient mais en faible quantité et de façon très variable selon les thés ce qui nécessiterait d’en boire une dizaine de litres par jour pour garantir son efficacité, un paradoxe. C’est d’ailleurs la richesse en EGCG qui a fait la réputation du thé matcha. Un café aux antioxydants de thé vert qui conserve les arômes du café Autre challenge relevé par cette start-up, celui du goût. Passionné par le café, les 3 entrepreneurs qui ont fondé la marque ont travaillé avec l’un des meilleurs torréfacteurs français pour que cet Espresso conserve les arômes originels d’un excellent café.
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