Au sud de Toulouse, les acteurs de la filière 'bio' fixent le cap jusqu'en 2027

Sur les 60.000 exploitations agricoles que compte l’Occitanie, 13.000 sont engagées en produits biologiques. Ce qui fait de la région la première région « bio » de France. Alors que la consommation de produits « bio » en France connaît un net fléchissement, les acteurs régionaux de la filière ont décidé de frapper un grand coup.

La convention signée entre Etat, Région, Interbio et les deux agences de l’eau Adour-Garonne et Rhône-Méditerranée-Corse, doit figurer, comme l’a indiqué le préfet d’Occitanie Pierre-André Durand, « un plan tourné vers l’avenir pour faire face à la crise conjoncturelle que vous traversez ».

L’ensemble des partenaires précités affichent des objectifs ambitieux, aussi bien au niveau de la production que de la consommation : 25 % des surfaces agricoles régionales seraient converties en agriculture bio d’ici 2027 et 12 % de part de bio occuperaient la consommation alimentaire des ménages, toujours d’ici 2027 .

Parmi les axes d’action recensés, on retiendra la notion de « valeur ajoutée sur nos produits que permet le bio », comme l’a exprimé Sébastien Albouy, président de la chambre d’Agriculture de la Haute-Garonne. Tout en insistant sur un point fondamental : « Si on n’a pas accès à l’eau, on ne sera plus des agriculteurs ».

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