Asperges vertes enrobées de bacon

Savourez la délicatesse des asperges grillées, enrichies par le bacon croustillant et le parmesan fondant, pour un plat à la fois simple et raffiné. Ce mélange de textures et de saveurs offre une expérience gustative élégante, idéale comme entrée ou accompagnement dans un dîner spécial.Huile d'olive, pour badigeonnerLavez et séchez les asperges. Cassez ou coupez la base boisée des tiges.

Coupez les tranches de bacon en deux sur la longueur. Enroulez chaque demi-tranche de bacon autour d'une asperge. Fixez avec un cure-dent si nécessaire. Badigeonnez légèrement les asperges enrobées de bacon avec de l'huile d'olive. Salez légèrement et poivrez. Faites griller les asperges sur un grill chaud ou une poêle à griller, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et les asperges tendres, environ 10 minutes.

Disposez les asperges grillées sur un plat, garnissez de copeaux de parmesan , ajoutez quelques feuilles de roquette et servez immédiatement avec des quartiers de citron à côté.Gambas à la persilladeVelouté de carotte aux fruits de la passion15 idées d'accompagnements pour vos recettes de printemps

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