Après un périple en Australie, deux copines décident de reprendre le café du village

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Au 1er juin, un nouveau duo sera aux commandes du Café de la Gare, à Beautiran (Gironde), désormais rebaptisé l'Adelaïde café.

En 2013, Eleonore Frémont et Elodie Manquat avaient eu le coup de cœur pour ce lieu, le café de la gare de Beautiran , qu'elles ont ensuite fait vivre pendant 11 ans. Café, restaurant, Ruche qui dit oui, traiteur... Le duo a su dynamiser ce repère historique : « On a eu le coup de foudre pour ce local et tout était à imaginer. En 11 ans, il a fallu s'adapter ! » déclarent-elles.

À lire aussiDeux ans après les incendies, les lacs d'Hostens rouvrent au public : ce qu’il faut savoirC'est alors le déclic pour ce nouveau duo féminin : « C'est notre premier beau projet professionnel, celui qui nous draine autant, qui nous prend aux tripes. On a eu le coup de cœur pour le lieu et c'est une chance d'avoir un projet commun pour nos vies. On a envie de le porter le plus loin possible » décrivent-elles.

 

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