Depuis quelques années, la charcuterie sans nitrite fleurit dans les rayons de la grande distribution. Considérés comme potentiellement cancérogène par le CIRC , les sels nitrités sont très utilisés en charcuterie. Ils permettent à la viande porc de conserver sa belle couleur rose de jambon par exemple et de prolonger sa durée de conservation.
C'est pour donner un coup d'accélérateur à la disparition du nitrite qu'un député de la majorité propose une taxe sur les produits charcutiers qui en contiennent. Richard Ramos a donc déposé un amendement au projet de loi de financement 2020 de la Sécurité Sociale. Il s'agirait si elle était votée d'une taxe plutôt symbolique.
Le problème c'est que les alternatives sans cet additif coûtent déjà un peu plus chers de quelques centimes, sont moins jolis à l'oeil et se périment plus vite. C'est ce qui explique que les produits sans nitrite de Fleury-Michon par exemple ne sont présents que dans moins de six magasins sur 10 en France.
On va peut être arrêter les conneries non?
La_Pollice fait quelque chose stp 😱😱😱😱😱
chicandier 'les cons ça ose tout....' Aux Armes citoyens !
Un conseil pour échapper aux taxes? ? Elevez un cochon! !!!
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