Par arrêté préfectoral du 15 mars 2024, l’agrément sanitaire de la SAS abattoir du Sud Aveyron a été retiré. Un retrait qui interdit tout abattage jusqu’à nouvel ordre. Cet agrément porte principalement sur les normes d’hygiènes, la protection animale, et plus globalement les processus mis en œuvre de l’arrivée des animaux jusqu’au stockage des carcasses en chambre froide pour expédition.
Selon les services préfectoraux, plusieurs inspections ont été effectuées, notamment en janvier 2024, pour renouveler le premier agrément délivré. Des mesures ont aussi été prescrites afin de corriger des écarts par rapport notamment aux règles d’hygiène, au contrôle des activités et leur maîtrise sanitaire.
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