Les ménages ont jeté inutilement l'équivalent d'un milliard de repas chaque jour dans le monde en 2022, selon les estimations de l'ONU, qui a dénoncé mercredi 27 mars 2024 la « tragédie mondiale » du gaspillage alimentaire.
Les ménages ont représenté 60% de ce gâchis, soit 631 millions de tonnes dans le monde en 2022 sur plus d'un milliard au total. Les services de restauration ont compté pour 28% et les supermarchés, boucheries et épiceries en tout genre pour 12%. Les consommateurs mettent aussi à la poubelle des produits parfaitement comestibles, mais dont la date de péremption est dépassée.
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