56 idées recettes pour un apéritif dînatoire d'avant couvre-feu

Partager Invitations lancées, amis, parents, voisins ou collègues seront du prochain apéro. Couvre-feu et Covid-19 obligent, les apéritifs dînatoires auront désormais lieu plus tôt et en comité réduit . Côté préparation, il suffit d’un brin d’organisation et surtout de bons amuse-bouches à offrir. Le buffet final sera garni de pièces associées au gré des envies de chacun.

Bouchées, feuilletés, verrines ou tartines ? «Que vais-je bien pouvoir servir à mes invités ?», se demande-t-on irrémédiablement. Lorsque l'on invite des collègues de travail, on opte pour des verrines qui donnent une allure plus sophistiquées à sa table. On y installe une crème d'avocat et une gelée de curry ainsi que des crevettes pour marquer le coup.

Idées de recettes pour un apéritif dînatoire réussi Voir le diaporama 56 photos Les brochettes sont de la partie Faciles et rapides à réaliser, les brochettes ne nécessitent pas de couverts et se peuvent se déguster en mouvement. On propose à nos convives des brochettes classiques à la viande - au bœuf ou à l'agneau - ou agrémentées de fruits, de légumes ou encore de plantes aromatiques pour relever le goût.

Guacamole et houmous, les indispensables Sans eux les apéros ne seraient pas vraiment des apéros. La recette, pour l'incontournable guacamole, est simplissime. Il suffit de mixer des avocats, d'épépiner une tomate, d'émincer des oignons, de mélanger puis de parfumer l'ensemble de jus de citron et de coriandre.

Sangria sans alcool ou piña colada C'est bien beau de prévoir une farandole d'en-cas, mais il ne faudrait pas en oublier les boissons. Ces nectars auront la vertu de faire glisser les gâteaux salés ou les morceaux de viande encore coincés dans l'œsophage. Quoi de mieux dans ce cas qu'une sangria ? Une sangria, sans une goutte d'alcool qui plus est. Les bons vivants préféreront un cocktail plus classique comme la piña colada.

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