Verduras que nunca deberías comer crudas, y otras que pierden sus propiedades cuando las cocinas

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Las verduras no pueden faltar en ninguna dieta que sea saludable. Pero el aprovechamiento que hagamos de sus nutrientes dependerá de cómo las tomemos, si cocinadas o crudas.

27 de Septiembre de 2019 - 09:21 CEST by si Cristina Soria Comentar Las verduras, según numerosos estudios, deben ocupar un lugar muy destacado en nuestra dieta y lo recomendable es que las consumamos a diario. Ahora, de la forma en que lo hagamos, es decir, crudas o cocinadas, va a depender cuánto aprovechemos los nutrientes que nos tienen que ofrecer. Conocer cuál es la mejor forma de tomarlas es de gran ayuda a la hora de planificar nuestra alimentación.

 

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