Esta pareja de noruegos pasaba unos días en Pontevedra y, como no podía ser de otra manera, querían disfrutar de su casco antiguo y su zona de tapeo. En uno de esos paseos entre suelos empedrados y cruceiros centenarios, descubrieron O Bioco. Se trata de un pequeño establecimiento situado en el corazón de la ciudad que destaca por un marisco de gran calidad. De manera muy especial las ostras.
"Siempre le digo lo mismo a mis clientes, que mastiquen despacio para que todo el sabor de la ostra salvaje les inunde la boca, y también porque siempre puede aparecer una perla". David y Stefka, él con un español muy flojito y ella sin conocimiento alguno, le entendieron a la perfección. Tanto es así que enseguida se produjo el descubrimiento.
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