. Gemma del Caño, experta en seguridad alimentaria, nos da las claves para comprender cómo ha podido ocurrir la contaminación de la carne mechada y qué errores cometió la empresa Magrudis., de errores cada vez más importantes" porque"cada cosa que conocemos es un desastre mayor". Además cree que"hemos tenido suerte porque no ha ocurrido algo peor".
, y si ese sistema ha fallado, el consumidor estaba completamente expuesto a consumir un producto contaminado", asegura la experta.Gemma del Caño tiene claro que"los fallos han sido muy básicos"El gerente de Magrudis ha defendido la gestión de su empresa, asegurando que
Sosa caústica, derivados yodados, amonio cuaternario...algunos ejemplos
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El gerente de Magrudis mantiene que pasaron todos los controles: 'Hay un informe diciendo que todo estaba bien'El gerente de Magrudis da su versión ante las cámaras. Dice que son 'muy escrupulosos con la limpieza'. Entonces.... ¿Puede ser que en ese carro estuviera la carne cruda y después se utilizara para poner la carne ya cocida a enfriar? Entonces no tendrá inconveniente en declararse responsable civil subsidiario... Y con las finanzas...
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