y el azúcar por edulcorante, aunque mantiene un ingrediente original de la receta clásica:Así que queda muy cremosa. Por supuesto, se hace al horno y nada de aceites o grasas.
Primero infusionamos en un cazo la leche con las mondas de limón y la de naranja y el edulcorante. Cuando el edulcorante se haya disuelto por completo apartamos del fuego y evitamos que hierva. Se deja reposar la leche para que se enfríe y luego añadimos el pan integral que hemos cortado en rebanadas para que empape .
Precalentamos el horno a 200 grados. Pasamos el pan por el huevo batido y colocamos en bandeja con papel de horno o antiadherente. Espolvoreamos conSe dejan en el horno hasta que se vean doradas y luego les damos la vuelta. Retiramos cuándo se hayan dorado por los dos lados.solo dos claras.De nuevo, infusionamos la leche con ralladura de naranja, limón y la canela en rama. Al rallar la piel de la naranja y el limón, cuidar para que no nos hlevemos la parte blanca que amarga).
Ponemos en una fuente honda la bebida vegetal con semillas de lino molidas, canela, vainilla y cúrcuma , levadura de cerveza y batir con unas varillas. Esperar 10 minutos para que espese un poco. Empapar el pan cortado en rebanadas de un centímetro en esta mezcla y hacer luegoPara endulzar, puede añadir un almíbar que se hará con limón, canela y estevia .También se puede añadir un poco de miel.
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