de un rallador manual, o usar un procesador de alimentos. Disponer en un colador sobre el fregadero o un recipiente adecuado, añadir un poco de sal, remover y dejar 15-20 minutos.. Batir los huevos en otro recipiente con unas varillas manuales, añadir especias al gusto, un poco de sal y el lino molido. Incorporar el calabacín y el queso, y mezclar hasta tener una masa homogénea.
Calentar una plancha o sartén antiadherente, engrasar con un poco de aceite y cocinar las tortitas depositando cucharones de masa al gusto, dejándolas gorditas. Se les puede darEs preferiblea la vez, para controlarlas mejor. A fuego medio, cocinar dos o tres minutos antes de darles la vuelta con una espátula, dorándolas por la otra cara al gusto. Retirar a una bandeja y continuar con el resto de masa.
Lantana - Rallador manual con 6 caras y contenedor para alimentos - Para rallado grueso, mediano, fino, ultrafino y raspado - Con función mandolina - Con recipiente medidor y tapaSegún el tamaño nos saldrán más o menos unidades que podemos tomar a cualquier hora del día, recién hechas o recalentadas en microondas, horno con calor residual o de nuevo a la plancha, vuelta y vuelta. Podemos tomarlas de, tomate aliñado o pisto casero, por ejemplo.
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