Pela las patatas y la cebolla. Corta las primeras en láminas y la cebolla en juliana. Rehógalas en una sartén con abundante aceite hasta que estén blanditas y confitadas y escúrrelas.Casca los huevos en un bol y bátelos. Añade las patatas con la cebolla, salpimienta, mezcla y divide en 12 partes esta preparación.
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