Tipos de cafetera, molienda y grano: formas de preparar un buen café en casa

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Buen café, buen agua y la presión perfecta. Estos son los tres ingredientes que vas a necesitar para preparar la mejor versión de esta bebida en casa. El café es el rey de las terrazas en España —con permiso de la cerveza—, pero no tienes por qué salir fuera para disfrutarlo con todo su sabor.

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Robusta: ofrece una experiencia de sabor intensa y vigorizante, marcada por un perfil gustativo más amargo, una textura cremosa y una notable ausencia de acidez. Aunque algunos pueden encontrar este perfil como desafiante al paladar, puede ser perfecto para elaborar espressos cargados de matices. Java: la isla de Java, en particular, se ha convertido en sinónimo de café de alta calidad. Es intenso, robusto, con unas características notas picantes.Manual: requieren de más tiempo y esfuerzo que los automáticos, pero son mucho más silenciosos y económicos que las alternativas más automáticas. No calientan el grano, por lo que no ponen en riesgo la integridad del café molido.

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