la vida sana y la sosteniblidad, define a los “hiperpalatables” como snacks, bollería, dulces o embutidos que aumentan la producción de dopamina cerebral, llevándonos a un círculo en el que la satisfacción es la única misión. Las prisas, el trabajo, el aburrimiento, las preocupaciones y el sencillo acto de sentir, fácilmente hacen que comer sea una especie de escape.
No es la primera vez que la pelirroja más famosa de HBO a principios de los 2000 se ‘comía’ sus sentimientos. Lo hizo también en la temporada 4. ¿Su ‘pecado’? Una tarta de chocolate casera que se le cruzaba por el camino cada vez que asomaba por la cocina. Harta de tropezar con la misma piedra una y otra vez, la tira a la basura . El vivo y claro ejemplo de que solemos vincular el comer y el hambre con nuestras preocupaciones y tensiones.
Pain au chocolat, napolitanas, croissants, palmeras, helados… Cada vez que esperamos más de tres o cuatro horas entre comidas, la mente empieza a procesar su siguiente presa. Torreznos, bocadillos, embutidos, galletas… Un no parar.
el_pais Ayuno una vez a la semana y se te quitan todos los males
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