Si no sabes de dónde provienen tus cebollas, deséchalas para prevenir la salmonela, dicen CDC

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Un brote de salmonela que ha enfermado a más de 600 personas en 37 estados de EE.UU. se ha relacionado con varios tipos de cebollas importadas, dijeron el miércoles funcionarios federales de salud

dijeron que 652 personas han sido infectadas con salmonela y ha habido 129 hospitalizaciones. No se han reportado muertes.

Varias personas que contrajeron salmonela comieron cebollas en el mismo restaurante, según entrevistas epidemiológicas realizadas por los CDC. Los síntomas incluyen diarrea con sangre y fiebre alta, vómitos extensos y signos de deshidratación, que generalmente comienzan de seis horas a seis días después de la infección, según los CDC.

Se estima que se producen anualmente 1,35 millones de casos de salmonela en EE. UU., con alrededor de 420 muertes, según los CDC. La infección suele ocurrir al ingerir alimentos contaminados con heces de animales.

 

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