3. Verter el caramelo caliente en la flanera.5. Cocer a baño María durantePara cocer al baño María, ten en cuenta que el recipiente en dónde irá el agua, no debe llenarse en exceso, ya que cuando empiece a hervir podría salpicar y salirse. Siempre es mejor añadir agua caliente en caso de que hiciera falta durante el proceso de cocción.
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