Pela la papaya y retira las semillas. Pela también la piña y el plátano. Retira el tronco central más duro y los ojos de la primera y corta toda la fruta en daditos. Rellena 8 moldecitos de polo con las frutas, sin apretarlos demasiado para que quede un espacio entre ellos. Vierte el zumo de naranja en un cuenco, añade la miel y bate hasta que se incorporen.
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