Para elaborar este pavo relleno comenzaremos por la mezcla del relleno. En un bol amplio colocamos el pan candeal, mejor si está troceado, a remojo con la leche.Incorporamos también los piñones, la manzana picada en dados pequeños, las ciruelas y los orejones.Con esta masa, rellenamos el pavo.Bridamos el pavo, es decir, atamos las patas del pavo con hilo de cocina para que durante el horneado no pierda su forma.
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