" da mucha confianza, pero tampoco hay que creérsela. Hay que tener los pies sobre la tierra", cuenta León en una entrevista a Efe, a quien este reconocimiento de la revista británica Restaurant le llega a sus 34 años y tras consolidar una meteórica progresión en la alta cocina.
Es seca ella la sigo hace tiempo junto con Virgilio y el restaurante Central yo creo que tenemos que ir a Lima a pasear cuando se pueda salir
'Esto acaba de empezar'
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