"No creo que a los fabricantes con los que he hablado les guste inherentemente la idea de dañar a las personas, pero cuando se enfrentan al gasto de descontinuar un producto o cambiar los procesos industriales, creo que un mandato 'voluntario' puede no proporcionar suficiente energía de activación para marcar la diferencia", dijo.
"Pero un primer paso es solo eso: un primer paso. Será esencial que la FDA haga un seguimiento de la adherencia de la industria a estas pautas voluntarias y, si la industria no toma ni siquiera estos modestos pasos para reducir el sodio, entonces serán necesarias etiquetas de advertencia obligatorias y otras acciones", escribió Frieden.
La buena noticia es que en realidad no toma tanto tiempo, solo unas pocas semanas, para que las papilas gustativas de una persona se adapten a comer menos sal, dijo Juraschek., que significa Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión. Se ha demostrado en estudios que reduce la presión arterial alta, incluso en personas con hipertensión resistente .
Deja de usar el salero. Eso ayuda, incluso si la mayor parte de tu ingesta de sodio proviene de alimentos procesados.
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