El exceso de peso es uno de los principales problemas de salud global que atenazan al mundo. Y lo peor es que va en ascenso. Un estudio de la Universidad de Sichuan aborda el impacto de este fenómeno en la población infantil y juvenil. Constata que uno de cada cinco menores del planeta tiene exceso de peso. E incide en la tendencia alcista: la cifra de casos registrada entre 2012 y 2023 es un 60% mayor que la reportada en la primera década de este siglo.
Los países con altos ingresos tienen cifras más altas de obesidad y sobrepeso, aunque hay diferencias entre ellos. Por ejemplo: en Estados Unidos, la prevalencia es del 18,6% y en Japón, también territorio desarrollado, roza el 4%. "Las diferencias en los hábitos alimentarios pueden influir en esta disparidad. Los países europeos y Estados Unidos a menudo prefieren una dieta de alimentos procesados.
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