) que permitirá alimentar a los astronautas que viajen en largas misiones espaciales.
Esta novedosa técnica para cocinar arroz ha sido creada a partir de productos procedentes del mar, en concreto, con el colágeno extraído deEl proceso para elaborarlo consiste en la extracción del colágeno que producen las escamas de los pescados que se descartan y cuya misión es mantener todo el potencial del sabor del cocinado.
La idea es que esta elaboración, ya cocinada y con un alto nivel nutritivo, pueda ser regenerada y ser una fuente de alimentación a partir de productos del mar de un alto contenido de omega 3 en unaes casi tan inmensa y desconocida como el espacio, todavía nos queda mucho por descubrir.
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