“Para quienes no lo conocisteis sólo decir que la gastronomía en este país es lo que es en parte gracias a su trabajo, su valentía y su arrojo. No lo olvidaremos a él, pero tampoco el camino que él, con otros tantos, abrió para que cocinar fuese algo más que solamente eso, cocinar”, ha publicado Chicote junto a una fotografía en la que aparecen varios chefs, entre ellos él mismo y Juan Pablo Felipe.
DEP
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