después escurrirlo y molerlo en la batidora con las verduras ya troceadas en pequeños trozos, 100 miligramos de aceite y con el vinagre.
Luego pasar la crema por un colador fino y devolverla a la batidora con la máxima potencia para añadir por último en hilo fino los 200 mililitros de aceite restantes. En cuanto al modo de servirlo, en el vídeo que acompaña estas líneas
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