Los nutricionistas han alertado que la pandemia ha aumentado los trastornos de conducta alimentaria y un empeoramiento de la alimentación en edades tempranas, según la segunda edición del Informe"¿Cómo comemos en la Comunitat Valenciana? .
"Ni siquiera rozamos el aprobado. Hemos dado demasiados pasos atrás en aspectos como el sedentarismo, la calidad de la alimentación, conductas sobre ella compulsivas y, al final, redunda en mayor obesidad", ha dicho Cabañas, quien ha recalcado que se ha perdido calidad de vida y, por tanto,"contamos estos pasos como años de vida potencialmente perdidos".
Junto al aumento de las consultas de casos de obesidad y sobrepeso también se han incrementado las de aquellas personas que padecen alguna enfermedad o problema de salud relacionado con la alimentación. En el informe también se refleja que de los 18 a los 30 años los nutricionistas de la Comunitat detectan un aumento del consumo de pasta y arroz respecto a hace 4 años, y también de carne y de comida rápida y productos congelados.
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