nuestro país ya vamos cerca de las 300, y muchos han recibido este año su primer galardón. Seleccionamos diez.Es la tercera vez, por tercer año consecutivo, que Álvaro Salazar recibe una estrella Michelin- él mismo describe así el Voro: “Un viaje, una actitud, un universo que traspasa fronteras y horizontes sin dejar de mirar hacia el Mediterráneo. Es naturalidad, provocación y sofisticación. Una cocina libre, con alma y sin ataduras.
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