El rico pan es un producto que con mucha frecuencia ha sido motivo de serios conflictos sociales debido a su carestía. La historia de Valladolid está cuajada de protestas, huelgas e incluso muertos cuando escaseaba el trigo por las malas cosechas o por la especulación, y el precio del pan subía. Téngase en cuenta que el pan ha sido durante siglos la base alimenticia de la población en general y de las clases humildes en particular.
Cuando las cosas parecían apaciguarse en Valladolid, en Medina de Rioseco y otras localidades, incluida Palencia, se iniciaron revueltas de gran violencia. Las autoridades movilizaron al ejército y el resultado final se saldó con numerosos encarcelados, y un juicio sumarísimo que condenó a la pena capital a veintiuna personas, además de otras más de cien condenas de prisión.
La cosa no pintaba bien. Se aproximaba Carnaval, por lo que aprovechando el jolgorio característico de las fiestas de Don Carnal, se preveía un grave conflicto: las existencias de harina incautada se estaban agotando y amenazaba una subida del precio del pan.
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