La actual campaña de aceite es un segundo año de travesía en el desierto para la que es la industria agraria emblemática de nuestro país. Con una producción estimada de 850.157 toneladas este año, parece que hay un levísimo respiro: es un 28% superior a la campaña anterior, en la que se rozó el desastre al producir 660.000 toneladas, es decir, menos de la mitad de un año normal.
Su gran oportunidad de llevarse la mayor cantidad disponible, en otras palabras, para atender a una demanda que no se ha resentido tanto como se temía cuando hace dos años la lluvia comenzó a escasear. Poca rentabilidad No obstante, ese aumento de precios a pagar al olivarero no se traduce necesariamente en mayores ganancias para el productor. Sirve de relativamente poco ingresar más por menos producción.
Aceite De Oliva Sequías Economía
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