, al igual que no todas las intoxicaciones alimentarias son tan frecuentes como otras. Hoy descubriremos algunas de las más habituales para aprender a prevenirlas.La listeriosis es una de las intoxicaciones alimentarias más frecuentes. La responsable es la bacteria provoca fiebre alta, sintomatología gastrointestinal leve...
El atún o la caballa son las especies que pueden causar esta intoxicación alimentaria. Romper la cadena de frío, no cocinarlos adecuadamente o manipularlos sin las medidas de higiene adecuadas es peligroso.. A veces, pueden aparecer náuseas o diarrea. La sintomatología comienza a remitir a las 12 o 24 horas y si no se agrava puede, incluso, pasar casi desapercibida..
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