os alimentos más sensibles a la hora de manipularo que se vayan a consumir crudos junto con otros cocinados. Y que el contacto sea de forma directa o indirecta", ha dicho Luis Alberto Zamora, dietista y nutricionista.o a través del uso de los utensilios."Si cortas carne con un cuchillo, antes de cortar pan tienes que cambiar o limpiar cuchillo", ha apuntado Julio García Rodríguez, portavoz de la Sociedad de Enfermedades Infecciosas..
Hay que comprobar que la temperatura de la nevera esté a cuatro grados y el congelador a -18 grados. Hay que limpiar su interior una vez por semana porque. "Macroscopicamente no hay ningún signo que indique mal olor", sostiene García Rodríguez. Los alimentos cocinados deberían estar en la parte superior del frigorífico, mientras que los crudos en la inferior por si se generaran goteos.no se le dé a las mascotas restos de carne
que podrían estar infectados."Esas mascotas pueden contagiarse y pueden ser una fuente proque pueden excretar Listeria en las heces", sostiene García Rodríguez"Los protocolos están perfectamente definidos",Es primordial el cuidado en casa porque, por más que el alimento tenga el mejor aspecto del mundo, hay que poner en práctica todas estas recomendaciones.
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