ya que ayuda en las digestiones pesadas. También calma los cólicos y los dolores menstruales; y es un buen aliado paraUna receta imprescindible: Ensalada de hinojo con aliño de parmesano3 bulbos de hinojo, 130 g de aceitunas negras deshuesadas, 120 g de queso parmesano rallado, cebollino picado, albahaca picada, 160 ml de crème fraîche, 3 cucharadas de leche.Lavar el hinojo, cortarlo por la mitad y quitarle el tronco duro. Cortarlo en juliana fina. Reservarlo.
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