en nuestra cocina. Muchas recetas clásicas los incorporan entre sus ingredientes, desde el pan y las ensaladas hasta la carne y los dulces. Sin embargo, más de una vez habrás oído frases como "este alimento tiene muchas calorías".
Vaya por delante explicar que una caloría, según la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura , es una unidad de energía térmica equivalente a la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5ºC a 15,5ºC a la presión normal.apreciable cantidad de fibra
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