. Sin embargo, es un
"alrededor del doble de la cantidad de proteínas que se encuentran en los cereales de grano entero como el trigo". Además, posee un bajo contenido en grasas.tanto de los adultos como de los niños. Pero, la relación que tienen las legumbres y los gases es lo que provoca que su consumo no sea tan frecuente. Afortunadamente, existen formas de evitarlos.Primero, es conveniente dejar claro que no todas las personas experimentan gases al consumir legumbres.
. Aunque esto es beneficioso, ya que favorece la eliminación de los gases, su consumo en exceso puede causar este efecto secundario tan desagradable. Elegir otro tipo de legumbres o reducir las porciones puede ser de ayuda."componentes poco deseables como los oligosacáridos" . Estos suelen causar flatulencias. Se consideran antinutrientes y la FAO los define como"sustancias que reducen la capacidad del cuerpo de absorber los diferentes minerales que contienen".A pesar de los gases que aparecen debido al consumo de las legumbres, sigue mereciendo la pena introducirlas en la dieta. No obstante, es posible evitar sufrir este malestar.
Con estos cuatro métodos, se reducen las posibilidades de que las legumbres causen gases. De esta forma, podremos acompañada de flatulencias que pueden ponernos en un compromiso si estamos en el trabajo u otro lugar público. , según la FEN. Además, el aporte de fibra"representa el 9,4% del total consumido". Datos que no hacen más que concienciarnos sobre lo necesarias que son las legumbres en nuestra dieta.
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