En el rinconcito del reformado Mercado de San Antón en el que se ha instalado la recién inaugurada Taberna La Ancha la cuestión va mucho más allá de pedir el pincho de tortilla con o sin cebolla. Eterno debate a pie de barra. Se lo aseguro. Porque, aquí la dificultad radica en elegir bien con qué sencilla, pero suculenta, elaboración quieres disfrutarlo. Les explico. Nino Redruello tenía claro que para incorporarse al proyecto debía hacerlo con.
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