La 'Mejor croqueta de jamón' está en un pueblo de Albacete llamado Casas-Ibáñez

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Los ganadores de esta distinción, Javier Sanz y Juan Sahuquillo, chefs del restaurante Cañitas Maite, están de celebración: hace tan solo 24 horas lograron otro premio, el de 'Cocinero revelación del año'.

, están más tranquilos después de la euforia inicial. Javier asegura que están"muy felices" y que aún no se lo creen. Juan va en la misma línea:"Ha sido increíble".

Los padres de los chefs se muestran orgullosos de sus hijos."No os ha dado tiempo a pensarlo todavía, no os dejan", le dice la madre de Juan a su chico."Son unos genios, la verdad que se lo han currado", asegura la progenitora de Javier. Ellos, los padres, también lo celebran:De celebración en celebración, los fogones de Cañitas Maite continúan activos. ¿Y qué hacen? Croquetas.

Pero para ellos lo más importante es la idea de volver a tener las puertas abiertas:"Esto a lo mejor ayuda a que la cosa se anime un poco más en el día a día y sea un poco más estable", sentencia Javier.

 

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Que sea la mejor croqueta de España lo decís vosotros, pero obviamente no es cierto. No sé si os pagan la publicidad pero hacer afimaciones categóricas sin base empírica no deja de ser una forma equivocada de expresar una opinión. Como opinión muy respetable, como verdad no.

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