Desde la electricidad que consume el encender un horno, pasando por la gasolina de la furgoneta para transportar los alimentos, hasta el salario de los trabajadores; todos los eslabones que conforman la puesta en marcha del menú en un comedor escolar se han visto afectados por la inflación.
Esta disminución de las previsiones con los proveedores de alimentos"afecta mucho" también a la planificación que coordinan con los departamentos de dietética y nutrición; todo ello, hace que el sector esté"hasta arriba" de cara al comienzo del curso.
Con el precio del menú"congelado" en los colegios públicos, las empresas se han visto abocadas a una situación que conduce a muchas al cierre, con mayor incidencia en las pequeñas. Aunque, según ha explicado López, también está provocando que las de mayor tamaño cierren estas divisiones.
La culpa, no es de la inflación, ni d el precio de la luz, ni del de la gasolina, ni del de la comida, que vaaa... Es que se desmantela lo público... Anda iros ATXC
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