La industria española de alimentación y bebidas se vio afectada durante el año pasado por el impacto sobre su negocio de la inflación, que lastró el consumo en volumen, y también de la sequía, según anunció este martes el director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas , Mauricio García de Quevedo, en el marco de la presentación del informe económico anual.
García de Quevedo resaltó que en España el 96% de las empresas del sector son pymes y afirmó que la concentración de estas en conglomerados más grandes ayuda al sector "a ser más fuerte", aunque esto provoca que las pequeñas compañías "sufran". A cierre del año pasado, el sector contaba con 28.335 empresas operativas, lo que supone una disminución del 6% en comparación con las más de 30.
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