Durante el embarazo se deben mantener las mismas premisas que rigen una alimentación saludable y equilibrada. Sin embargo, hay que prestar más atención al consumo de determinados nutrientes que se necesitan en mayores proporciones; y evitar consumir ciertos alimentos que pueden ser dañinos para la salud del bebé y la futura mamá.
Esta hortaliza se consumía mucho en el pasado, antes de que la patata se integrase en las cocinas europeas. La chirivía, también conocida como pastinaca, es una raíz con alto contenido en vitaminas y minerales. Entre sus compuestos destaca la vitamina B2 y la vitamina C, el magnesio, el zinc, el potasio, el hierro y el calcio.
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