"La mayoría de los días son trabajo duro, pero si hubiera sabido en ese momento que no vería ningún salario durante los siguientes dos años, podría haberlo reconsiderado", se ríe."Simplemente no lo sabes".
Tras la venta, continuó trabajando para Endomondo y Under Armour, administrando equipos tanto en Copenhague como en Texas.a las afueras de Copenhague en agosto de 2016, la danesa se embarcó en su próxima misión:Comenzó a conversar con un pasajero que le mostró una aplicación llamada"No estaba plenamente consciente de lo importante que es el problema del desperdicio de alimentos en la sociedad", recuerda.
El público puede comprar comida o productos con descuento en la aplicación. Así, el excedente de alimentos no se desperdicia yPensó que el emprendimiento era"tan emocionante" que decidió invertir. Varios meses después, dejó Under Armour y se unió a Too Good To Go como directora ejecutiva.
"La aplicación Too Good to Go es particularmente buena para promover la utilización de las sobras de comida con descuento al final del día", apunta.La firma se ha asociado con más de 30.000 proveedores de alimentos.La empresa ahora emplea a 450 personas, opera en 13 países europeos"Endomondo tardó tres años en llegar al primer millón de usuarios y Too Good To Go tardó 15 meses", dice."Es un momento completamente diferente...
Lykke describe su negocio como una empresa con"impacto social"."Cada vez que ganamos un euro es porque hicimos algo bueno".
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